Röstworkshop. Ein Genuss für Kaffeeprofis Exkursion ins Albtaler Röstwerk

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Samstag, 09. Februar 2019 10:00–14:00 Uhr

Kursnummer 08510 K
Dozent Sven Herzog
Datum Samstag, 09.02.2019 10:00–14:00 Uhr

Treffpunkt: Rösterei Röstwerk, Etzenroter Str. 2, 76337 Waldbronn

Gebühr 81,00 EUR
Ort

Röstwerk Waldbronn
Etzenroter Str. 2
76337 Waldbronn
Etzenroter Str. 2, Waldbronn

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Sie waren bereits beim "open cupping" oder kennen sich gut mit Parzellenkaffee aus? Dann möchten Sie vielleicht eintauchen in die Welt des Kaffeeröstens. Diesen richtig und hochwertig zu rösten ist eine Kunst und setzt ein feines Gespür sowie große Erfahrung für die feinen Nuancen und charakteristischen Merkmale der einzelnen Kaffeesorten und -bohnen voraus. Die kreierten Röstprofile sind einzigartig. Darüber hinaus lernen Sie Röstprofile zu unterscheiden, wobei die Technik sowie die gewählte Temperatur und die Dauer entscheidende Bedeutung haben.

Die Personenzahl ist begrenzt. In der Kursgebühr sind auch 2 Päckchen frisch gerösteter Parzellenkaffee enthalten.


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