Maultaschen – einfach selbst gemacht!

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Samstag, 30. Januar 2021 10:00–13:00 Uhr

Kursnummer 7561 K
Dozentin Gabriele Schumacher
Datum Samstag, 30.01.2021 10:00–13:00 Uhr
Gebühr 33,00 EUR inkl. 8,00 € Lebensmittelkosten
Ort

Ludwig-Uhland-Schule Birkenfeld
Kirchgartenstr. 20
75217 Birkenfeld
Küche (Zugang durch Schulhof, hinten rechts, Untergeschoss)

Kursort

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Maultaschen schmecken immer – und selbstgemacht am besten! Sie eignen sich für die Bewirtung einer großen Anzahl von Gästen ebenso wie als (Tiefkühl-) Vorrat für “Notfälle“. Wir stellen diese schwäbische Spezialität nach einem traditionellen Rezept und in einer vegetarischen Variante her und verkosten sie in der Brühe und mit selbstgemachtem Kartoffel- und Blattsalat gemeinsam. Die Herstellung von Nudelteig wird gezeigt, vorrangig wird jedoch mit fertigem Nudelteig gearbeitet. Jede/r nimmt einen Maultaschenvorrat mit nach Hause. Vorkenntnisse sind nicht erforderlich. Zutaten soweit möglich aus regionaler und kontrollierter Erzeugung (Fleisch: Bioland, Gemüse: Demeter).

Bitte mitbringen: Schreibzeug, Schürze, Haargummi, sofern lange Haare offen getragen werden; Geschirrtuch, Topflappen, Wasser für den eigenen Bedarf, evtl. scharfes Messer und Restebehälter.
Bitte auf dem Gelände und im Gebäude des Veranstaltungsortes Mund- Nasenschutz tragen.


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