Burgerparade - Bunt, vegan, lecker! Kleingruppe

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Samstag, 03. Juli 2021 13:00–17:30 Uhr

Kursnummer	211-S3732 K
Dozentin	Manuela Manski
Datum	Samstag, 03.07.2021 13:00–17:30 Uhr
Gebühr	57,00 EUR inkl. 16,00 Euro Lebensmittel
Ort	vhsHaus Zerrennerstr. 29 75172 Pforzheim Raum 306/307 Küche

Kursort

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Wer Burger liebt ist hier genau richtig! Denn vegan bedeutet nämlich alles andere als Verzicht. Lassen Sie sich in diesem Kurs zeigen, wie Sie richtig gute vegane Burger schmackhaft zubereiten können. Vom Burgerbrötchen über verschiedene Pattys, Soßen und Beilagen ist alles dabei. Und das wird zubereitet:

Brötchenvarianten: Pink Vollkorn, Brioche mit Zwiebel und Cranberry, Green „Hulk“ Spinat, Golden Kurkuma

Bratlinge/ Burger Pattys: Pulled Jackfruit, Spicy Süßkartoffel-Black-Bean, Incredible Seitan, Soja „Crispy Chicken Style“

Soßen/Dips: Guacamole, Erdbeer- BBQ-Sauce, Limetten-Mayonnaise, Süßsaure Thaisauce

Beilagen: Bunter Cole-Slaw, karamellisierte Zwiebeln, Vegan Bacon, Smashed Potatoes

Bitte mitbringen: ausreichend Behälter! Haargummi, sofern lange Haare offen getragen werden; Geschirrtuch, Topflappen, Wasser für den eigenen Bedarf.

Schürzen, Getränke, Workbook mit Rezepten und Infos werden gestellt.