Koreanisches Kochen: Andong Zzimdak
Freitag, 09. Oktober 2026 17:00–21:00 Uhr
| Kursnummer | 262-3747 K |
| Dozentin |
Seung-Ja Kim-Leutiger
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| Datum | Freitag, 09.10.2026 17:00–21:00 Uhr |
| Gebühr | 56,00 EUR inkl. 18,00 € Lebensmittel |
| Ort |
vhsHaus
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Kursort
Andong Zzimdak ist ein herzhaftes koreanisches Schmorgericht mit Hähnchen, das in einem süßlich-würzigen, Sojasaucen-basierten Fond mit Glasnudeln, Kartoffeln, Karotten und Zwiebeln geschmort wird. Das Gericht stammt ursprünglich aus der Stadt Andong und stand in den 1980er Jahren als Alternative zum westlichen Fritterhähnchen.
Es ist bekannt für die Kombination aus zartem Hähnchen, würziger Sauce, süßlichen Kartoffeln und bissfesten Glasnudeln und wird typischerweise mit Reis serviert.
Bitte mitbringen: Schreibzeug, Schürze, Getränke für den eigenen Bedarf, Haargummi für lange Haare, Restebehälter
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