Vegane indische Küche: Aromatisch, einfach und alltagstauglich
Freitag, 11. Dezember 2026 17:00–21:00 Uhr
| Kursnummer | 262-3733 K |
| Dozentin |
Priyanka Wankar
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| Datum | Freitag, 11.12.2026 17:00–21:00 Uhr |
| Gebühr | 54,00 EUR inkl. 16,00 Euro Lebensmittel |
| Ort |
vhsHaus
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Kursort
In diesem Kurs entdecken wir die Vielfalt der veganen indischen Küche. Mit aromatischen Gewürzen und frischen Zutaten bereiten wir gemeinsam alltagstaugliche Gerichte zu, die einfach umzusetzen sind und dennoch ein intensives Geschmackserlebnis bieten.
Als Vorspeise werden knusprige Zwiebel-Pakoras mit einem erfrischenden Minz-Chutney zubereitet. Im Hauptgang kochen wir ein würziges Kichererbsencurry (Chole), dazu duftenden Jeera-Reis und einen frischen Gurkensalat. Zum Abschluss genießen wir Kheer, einen cremigen Milchreis auf Basis von Mandelmilch.
Neben der praktischen Zubereitung erhalten Sie eine Einführung in die wichtigsten Gewürze der indischen Küche sowie Tipps für die Anwendung im Alltag.
Bitte mitbringen: Schreibzeug, Schürze, Haargummi für lange Haare, Getränke für den eigenen Bedarf und Restebehälter
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