Macarons - eine süße Verführung! für Anfänger und Fortgeschrittene
Samstag, 24. Mai 2025 12:00–16:45 Uhr
| Kursnummer | 251-3763 K |
| Dozentin |
Romy Mayer
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| Datum | Samstag, 24.05.2025 12:00–16:45 Uhr |
| Gebühr | 66,00 EUR inkl. 19,00 € Lebensmittelkosten |
| Ort |
vhsHaus
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Kursort
Macarons sind ein französisches Baisergebäck aus Mandelmehl, Eiweiß und Puderzucker, dessen Herkunft bis ins Mittelalter zurückreicht. Die Füllung der drei bis fünf Zentimeter großen Macarons besteht aus Buttercreme, Ganache oder Konfitüre in den verschiedensten Geschmacksrichtungen. Sie sind bunt, weich, cremig, lecker, in einem Wort: verführerisch! Vermittelt wird die Herstellung verschieden farbiger Macarons mit diversen Füllungen, z. B. Matcha Tee, Nougat, Schokolade, Kokos, Tonka-Bohne, Pistazie - jeder darf dann ca. 20 Macarons in unterschiedlichen Farben mitnehmen!
Bitte mitbringen: Schreibzeug, Schürze, Haargummi, sofern lange Haare offen getragen werden; Getränke für den eigenen Bedarf und Behälter zur Mitnahme des Gebäcks!
Romy Mayer: Backen ist ihr Hobby und schon lange haben die tollen Macarons der französischen Patisserien sie begeistert. Vor Jahren hat sie damit angefangen, Macarons zu backen. Anfangs nach einfachen Rezepten, mittlerweile mit komplizierteren französischen Rezepten, die zu professionellen Ergebnissen führen.
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