Superfood Sauerkraut- selbstgemacht und lecker zubereitet
Donnerstag, 13. November 2025 17:00–20:30 Uhr
| Kursnummer | 252-3727 K |
| Dozentin |
Ellen Riexinger
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| Datum | Donnerstag, 13.11.2025 17:00–20:30 Uhr |
| Gebühr | 20,00 EUR inkl. Lebensmittel |
| Ort |
vhsHaus
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Kursort
Das klassische Sauerkraut ist im Winter aus unserer Küche nicht wegzudenken. In diesem Kurs erfahren Sie Wissenswertes über Geschichte, Anbau in der Region, Herstellung und Zubereitung des fermentierten Weißkohles. Wir stellen Sauerkraut in Gläsern her und kochen unbekannte kreative Speisen wie z. B. Sauerkraut-Lachs-Auflauf oder Blätterteigrolle mit Sauerkraut.
Bitte mitbringen: Schreibzeug, Schürze, Haargummi, sofern lange Haare offen getragen werden; Wasser für den eigenen Bedarf, Restebehälter.
In Kooperation mit dem Landratsamt Enzkreis, Amt für Landwirtschaft.
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