Pralinen- & Trüffel Workshop für Teilnehmer mit Vorkenntnissen
Donnerstag, 06. November 2025 17:00–21:45 Uhr
| Kursnummer | 252-3790 K |
| Dozentin |
Romy Mayer
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| Datum | Donnerstag, 06.11.2025 17:00–21:45 Uhr |
| Gebühr | 69,00 EUR inkl. 29,00 € Lebensmittelkosten |
| Ort |
vhsHaus
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Kursort
Werden Sie zum Pralineur!
In diesem Kurs lernen Sie, köstliche und zartschmelzende Pralinen und Trüffel - mit und ohne Alkohol - selbst herzustellen. Unter fachkundiger Anleitung erlernen Sie das richtige Temperieren der Kuvertüre, wie man Formen ausgießt oder Hohlformen füllt und wie Trüffel den typisch igeligen Look erhalten. Es werden mindesten 4 bis 5 verschiedene Sorten hergestellt.
Bitte mitbringen: Schreibzeug, Schürze, Haargummi, sofern lange Haare offen getragen werden; Wasser für den eigenen Bedarf und Behälter zur Mitnahme der hergestellten Köstlichkeiten!
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