Backworkshop: Focaccia & Ciabatta
Montag, 10. November 2025 17:00–21:00 Uhr
| Kursnummer | 252-3763 K |
| Dozentin |
Jürgen Rieger
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| Datum | Montag, 10.11.2025 17:00–21:00 Uhr |
| Gebühr | 41,00 EUR inkl. 8,00 € Lebensmittelkosten |
| Ort |
vhsHaus
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Kursort
Knusprig, luftig und bekömmlich- in diesem Workshop zaubern Sie aus nur einem Grundteig gleich zwei unwiderstehliche Klassiker der italienischen Backkunst: Knuspriges Ciabatta und herrlich aromatische Focaccia.
Sie erstellen einen Teig, der sich durch eine lange Reifezeit und minimale Hefemenge auszeichnet - ganz ohne teure Küchenmaschine. Den selbst hergestellten Teig nehmen Sie zum Zuhausebacken mit – so gelingt Ihnen das italienische Flair auch in der eigenen Küche.
Parallel wird ein bereits gereifter, identischer Teig, geformt, belegt und gebacken. Anschließend genießen Sie die Kreationen in geselliger Runde mit selbstgemachten Aufstrichen.
Bitte mitbringen: Plastikbehälter mit Deckel für den Teig (ca. 2 bis max. 3 Liter/am besten rechteckig), Dose für evtl. Reste, eigene Getränke
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