Indisches Kochen mit Südpazifikeinfluss: Vegetarisch
Freitag, 13. März 2026 10:00–14:00 Uhr
| Kursnummer | 261-3730 K |
| Dozentin |
Sharon Gindele
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| Datum | Freitag, 13.03.2026 10:00–14:00 Uhr |
| Gebühr | 45,00 EUR inkl. 12,00 € Lebensmittelkosten |
| Ort |
vhsHaus
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Kursort
Die indische Küche ist unglaublich vielfältig und überzeugt durch eine große Gewürzvielfalt. Im Kurs wird als Vorspeise Auberginen in Kichererbsenmehl frittiert. Als Dip dazu gibt es Raita (indisches Zsatsiki). Als Hauptspeise wird ein Butter-Paneer-Curry (selbstgemachter Frischkäse) hergestellt. Dazu gibt es Rotis (indisches Fladenbrot) und Reis. Zum Nachtisch wird ein Kokoseis zubereitet. Im Mittelpunkt stehen die Gewürze, die detailliert vorgestellt und eingesetzt werden. Als Getränk wird ein Fidschi-Wasser gereicht.
Bitte mitbringen: Schürze, Getränke für den eigenen Bedarf, Haargummi für lange Haare, Restebehälter
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