Vortrag mit Verkostung: Internationale Rum-Spezialitäten
Mittwoch, 11. März 2026 20:00–22:15 Uhr
| Kursnummer | 261-9323 K |
| Dozent |
Heinz Schmale
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| Datum | Mittwoch, 11.03.2026 20:00–22:15 Uhr |
| Gebühr | 23,00 EUR plus Kosten für den Rum ca. 20,00 € (werden mit dem Kursleiter bar abgerechnet) |
| Ort |
Löwensaal Nöttingen
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Kursort
In diesem Vortrag mit Verkostung werden die kulturhistorischen und naturwissenschaftlich-ökologischen Aspekte rund um die Themen Anbau und Herstellung betrachtet. Die Teilnehmer lernen die Hintergründe der Handwerkskunst Rumherstellung am Beispiel der vom Fachmann ausgesuchten Rumsorten kennen, deren Besonderheiten und erhalten Einblicke in die genannte Anbauregionen.
Das aus Zuckerrohr gebrannte Getränk wird insbesondere in der Karibik, sowie Mittel- und Südamerika produziert. Qualitativ hochwertiger Rum zeichnet sich, wie Whisky und Cognac, durch eine lange Reifung in Holzfässern aus. An diesem Abend werden die Unterschiede anhand einer internationale Vergleichsprobe analysiert. Es werden ca. 12 Brände aus den Ländern Barbados, Guatemala, Trinidad, Jamaika, Martinique, St. Lucia und Kuba verkostet.
Bitte bringen Sie etwas Weißbrot und Mineralwasser zur Verkostung mit. Die Rumsorten (ca. 20,00 Euro) werden mit dem Kursleiter direkt bar abgerechnet.
Heinz Schmale ist Weinbauingenieur.
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